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Blutwurst-Tourte mit Äpfeln

  • Leicht
  • 35 min
  • 30 min
  • 2 Portionen

Ingrédients

  • Zubereitung
    • 2 pommes Pink Lady®
    • poivre et sel
    • 2 Esslöffel d'huile d'olive
    • 1 rouleau de pâte feuilletée
    • 1 boudin noir
    • 1 Messerspitze d'épices 5 parfums
    • 2 oignons

Étapes

Schritt 1/1 : Zubereitung

  • Die Pink Lady®-Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein hacken. Das Olivenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und die Zwiebeln darin dünsten. Wenn die Zwiebeln glasig werden, die Apfelstücke hinzufügen und zusammen 5 Minuten lang schmoren lassen, zwischendurch umrühren.
  • Die rohe Blutwurst in Scheiben schneiden und unter die Apfelmischung rühren. Mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung bestreuen.
  • In den auf 180°C vorgewärmten Backofen stellen und 15 bis 20 Min. backen, bis die Teigdeckel goldbraun sind.
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