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Bratäpfel mit Kokosnuss und Mango

  • Leicht
  • 35 min
  • 20 min
  • 4 Portionen

Zutaten

  • Zubereitung
    • 4 Pink Lady® Äpfeln
    • 15 cl Vollmilch
    • 1 Ei
    • 2 Esslöffel geriebene Kokosnuss
    • 30 g Puderzucker
    • 2 Teelöffel Maisstärke
    • 10 cl Kokoscreme
    • 1 Mango

Schritte

Schritt 1/1 : Zubereitung

  • Das Ei und den Zucker in eine Schüssel geben und schlagen, dann die Maisstärke einrühren. Anschließend die Milch und die Kokoscreme unter kräftigem Rühren hinzugeben.
  • Den oberen Teil der Äpfel abschneiden und die Äpfel zur Hälfte aushöhlen. Mit der Creme füllen. Die Äpfel in eine Auflaufform stellen und die Apfeldeckel daneben legen. In den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben und 20 Min. backen lassen.
  • Zubereitung
    • 4 Pink Lady® Äpfeln
    • 15 cl Vollmilch
    • 1 Ei
    • 2 Esslöffel geriebene Kokosnuss
    • 30 g Puderzucker
    • 2 Teelöffel Maisstärke
    • 10 cl Kokoscreme
    • 1 Mango
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