Zutaten
Zubereitung
- 3 Pink Lady® Apfel
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Zweig Thymian
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer
- Salz
- 1 Lauch
Belag
- 1 Ei
- 1 Handvoll gehackte Nüsse
- 1 Blätterteig
- 1 Streukäse (cheddar)
Schritte
Zubereitung
Belag
- Zuerst den Lauch und die Pink Lady® Äpfel gut waschen und klein schneiden. Eine Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. In einer Pfanne Butter erhitzen, den Lauch, die Knoblauchzehe und einen Thymianzweig dazugeben und braten. Wenn der Lauch gut angebraten ist, die Pink Lady® Äpfel hinzufügen und weiterbraten.
- Den Blätterteig auf einem Backblech ausbreiten, die Ränder mit Eiweiß bestreichen und einklappen. Den Blätterteig mit Käse bestreuen und die Apfel-Lauch-Mischung darauf verteilen. Gehackte Walnüsse und mehr Käse darüberstreuen. Die Ränder mit Eigelb bestreichen und die Tarte bei 220 Grad für 20 Minuten
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