Zutaten
Zubereitung
- 3 Pink Lady® Apfel
- 30 g Zucker
- 600 ml Kuhvollmilch
- 1 Päckchen Milchsäurebakterien oder 1 Naturjoghurt
- 1 Teelöffel flüssige Vanille
Schritte
Zubereitung
- Zunächst den Joghurt zubereiten.
- Die Milchsäurebakterien mit der Milch verrühren, einige Minuten warten, um die Bakterien zu aktivieren, dann die Mischung in die Gläser gießen und zu ¾ auffüllen.
- Die Gläser in den Joghurtbereiter stellen, das entsprechende Programm starten und 8 Stunden fermentieren lassen
- Wenn die Gärung abgeschlossen ist, die Gläser herausnehmen, die Deckel aufsetzen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Anschließend das Apfelkompott aus Pink Lady®-Äpfeln zubereiten.
- Die Äpfel waschen, trocknen, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf mit dickem Boden geben, Zucker und einen Esslöffel Wasser hinzufügen und etwa 20 Minuten sanft köcheln lassen. Die Vanille hinzufügen, umrühren und beiseitestellen.
- Eine dicke Schicht Apfelkompott in jeden Joghurtbecher geben.
- Sofort oder innerhalb von 3 bis 4 Tagen verzehren. Luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
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