Zutaten
Zubereitung
- 3 Pink Lady® Apfel
- 2 Esslöffel Honig
- 550 ml Vollmilch
- 100 g Zucker
- 12 Handvoll handvoll frische Minze
- 250 ml Sahne
Schritte
Zubereitung
- Sahne, Milch, Zucker und Minze mit Stängeln (bis auf 2-3 Blätter) in einem Topf, unter rühren, zum kochen bringen. Danach vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten abkühlen und ziehen lassen.
- Sahnemischung durch ein Sieb gießen und dann in eine Eismaschine geben und nach Anweisung zubereiten.
- Äpfel waschen und 1 Apfel in Stücke schneiden. Bei 2 Äpfeln das Oberteil abschneiden und die Unterseite aushöhlen und ebenfalls klein schneiden oder mit einem Kugelausstecher aushölen.
- 3/4 der Apfelstücke landen in der Pfanne und dann den Honig dazu geben und 5 Minuten erwärmen. Dabei gelegentlich rühren und danach die Pfanne vom Herd nehmen und die restlichen Apfelwürfel unterheben.
- Sobald das Eis fertig ist, dies in den ausgehöhlten Apfel geben und das Apfel-Honig Topping darüber verteilen.
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