Zutaten
FÜR DEN PINK LADY®-APFELSAFT
- 2 Pink Lady® Apfel
- 1 kleines Glas Wasser
- 1 Saft einer Zitrone
FÜR DEN TEE
- 1 halber Saft einer Zitrone
- 4 term_graines Kardamom
- 1 Zimtstange
- 3 Gewürznelke
- 1 gestrichener Teelöffel brauner Zucker
- 3 Päckchen klassische Teebeutel
GOURMET-MIX MIT PINK LADY®-ÄPFELN
- 1 Pink Lady® Apfel
- einige Blätter frische Minze
Schritte
FÜR DEN PINK LADY®-APFELSAFT
FÜR DEN TEE
GOURMET-MIX MIT PINK LADY®-ÄPFELN
- Die 2 knackigen und saftigen Pink Lady®-Äpfel in Würfel schneiden.
- Die Äpfel in einen Mixer geben und ein wenig Wasser und Zitronensaft hinzufügen.
- Alles mixen, dann die Mischung durch ein Sieb passieren, sodass ein feiner, schmackhafter Saft entsteht.
- Wasser mit einer Mischung aus einigen Kardamomsaatkörnern, einer Stange Zimt, Nelken und etwas braunem Zucker zum Süßen in einen Topf geben.
- Das Ganze zum Kochen bringen, und dann zwei oder drei Teebeutel hinzufügen.
- Einige Minuten ziehen lassen, und dann die Hälfte des Zitronensaftes hinzugießen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Anschließend den Apfelsaft mit dem aromatisierten Kräutertee mischen. Einige Blätter frische Minze hinzugeben.
- Um dem Ganzen eine dekorative und genussvolle Note zu verleihen, einen Pink Lady®-Apfel in dünne Scheiben schneiden und in einer Mischung aus Wasser und Zitrone blanchieren.
- Aus den Apfelscheiben eine kleine Blume formen und auf den Boden der Tasse legen.
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